內容簡介
隨著食用菌產業的迅速發展和生產規模的不斷擴大，食用菌病蟲害已越來越猖獗，並成為食用菌發展的重要制約因素之一。據不完全統計，在各種食用菌栽培過程中，因各種雜菌污染、病蟲侵入引起食用菌大面積栽培失敗、產量大幅度降低、品質低下，直接造成的經濟損失占總損失的70%以上。
為幫助食用菌從業人員識別一些常見的食用菌病蟲害種類，普及食用菌病蟲防治的基本知識，本書作者在總結科研實踐的基礎上，吸收已有的先進生產技術和最新科研成果，同時借鑑各地的先進經驗，編寫了《圖解菇類病蟲害及防治》。本書採用通俗的語言表述形式，插入大量生產實際操作圖片，以期讀者在輕鬆閱讀時即有較多的收穫。
目錄
一、食用菌人工栽培主要品種子實體正常形態
二、食用菌病蟲害發生的特點與發展趨勢
(一)食用菌病蟲害的發生特點
(二)食用菌病蟲害的發展趨勢
(三)食用菌病蟲害防治過程中存在的問題
三、食用菌病蟲害的類別
(一)食用菌病害的常識
(--)食用菌病害的分類
(三)侵染性病害的分類
(四)食用菌病害的症狀
四、食用菌不同生育期病害的症狀和發生規律
(一)食用菌菌絲生長期主要病害
(二)食用菌菌種生產的主要問題及分析
(三)子實體生長期主要病害及發生規律
五、食用菌病蟲害的無公害防治
(一)食用菌無公害防治的基本原則
(二)食用菌無公害防治的基本措施
六、食用菌主要栽培品種常見病害識別與防治
(一)雞腿菇常見病害的識別與防治
(二)雙孢蘑菇常見病害的識別與防治
(三)平菇主要病害的識別與防治
(四)金針菇常見病害的識別與防治
(五)毛木耳常見病害的識別與防治
(六)白靈菇常見病害的識別與防治
(七)香菇常見病害的識別與防治
(八)杏鮑菇常見病害的識別與防治
(九)黑木耳常見病害的識別與防治
七、食用菌常見害蟲的分類及危害特徵
(一)食用菌蟲害的定義
(二)食用菌蟲害的分類
(三)食用菌常見害蟲的生活習性和危害特徵
八、食用菌常見害蟲的識別與防治措施
(一)菇蚊類
(二)菇蠅類
(三)甲蟲類
(四)跳蟲
(五)線蟲
(六)潮蟲
(七)菇蟎
(八)蛞蝓
(九)鼠害
(十)食用菌害蟲的綜合防治
參考文獻
