圓肉花生鵝肉湯

圓肉花生鵝肉湯是一道以鵝肉、桂圓肉為主要食材製作的菜品。

製作材料

主料:桂圓肉20克 棗(乾)100克 花生仁(生)100克 鵝肉500克

調料:姜5克 鹽3克

製作方法

1. 花生肉用清水浸一小時,隔去水.

2. 龍眼肉(桂圓肉),紅棗洗淨,鵝肉放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨,滴乾水.

3. 水12杯或適量放入煲內,花生肉也放入煲內煲滾,放入排骨,紅棗,龍眼肉,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味.

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