圓寶蛋糕

A、黃油500g，糖粉450g，牛奶香精3g。 B、雞蛋450g。 D、豆沙餡。

【配方】：
A、黃油500g，糖粉450g，牛奶香精3g。
B、雞蛋450g。
C、低筋粉480g，新意麥寶蛋糕專用改良劑60g。
D、豆沙餡。
【製作】：
1、將A部分打至乳白色。
2、將B部分分數次緩緩地加入，並用中速攪拌均勻。
3、將C部分混合過篩後加入2中，先用慢速拌至不見乾粉，再用快速略攪拌，充分拌勻，裝入裱花袋。
4、模具刷油，蛋糊裝約七成滿，然後放入豆沙餡至蛋糊中間。
5、烘烤：上火190℃，下火170℃，時間18—20分鐘。