內容簡介
糧食安全問題是國家經濟、政治、社會和生態文明建設中的重大基礎性問題。基於全球化視角，筆者分析了我國糧食的供需現狀，提出了新型糧食安全觀，針對新形勢下我國糧食安全面臨的新問題，提出了加快構建國家糧食安全保障體系的對策建議。本書的研究結果有利於國家進行巨觀調控、化解國家糧食風險，並對有效提高糧食綜合生產能力、緩解糧食結構矛盾、提高我國糧食產業競爭力、穩定糧食價格具有重要的指導意義。
作者簡介
李孟剛，經濟學博士、交通運輸工程和理論經濟學雙博士後，北京交通大學教授、博士生導師，中國產業安全研究中心（CCISR）主任。
鄭新立，研究員，著名經濟學家，中國國際經濟交流中心常務副理事長、中國工業經濟學會會長。
目錄
第一章 緒論/1
第一節 糧食安全問題的研究背景/1
第二節 糧食安全問題的研究意義/3
第三節 關於糧食安全問題的研究綜述/4
第四節 糧食安全研究的理論基礎/19
第五節 研究思路與研究方法/24
第二章 糧食安全內涵與我國糧食安全保障的戰略目標/27
第一節 糧食及糧食產業界定/27
第二節 糧食安全的內涵/28
第三節 我國糧食安全保障的戰略目標/41
第三章 我國糧食供需形勢預測分析/46
第一節 我國糧食供需現狀分析/46
第二節 我國糧食生產形勢預測/65
第三節 我國糧食消費形勢預測/73
第四節 我國糧食供需矛盾分析/82
第四章 提高糧食綜合生產能力對策研究/84
第一節 我國糧食生產的隱憂/84
第二節 提高我國糧食生產能力的對策建議/92
第五章 增強糧食生產抗災、防災能力的對策研究/103
第一節 糧食生產面臨的主要自然災害及特點/103
第二節 我國糧食生產防災減災中存在的主要問題/124
第三節 提高我國糧食生產防災減災工作成效的對策/136
第六章 工業化、城鎮化與糧食安全保障研究/151
第一節 工業化、城鎮化與糧食安全協同演化機理分析/151
第二節 經濟生態化視角下對糧食安全問題的認識/164
第三節 工業化和城鎮化背景下保障糧食安全的相關對策/170
第七章 改善糧食品種結構的對策研究/177
第一節 我國主要糧食作物品種結構基本情況/177
第二節 我國主要糧食作物品種結構面臨的問題/188
第三節 對策建議/196
第八章 最佳化我國糧食區域布局的對策研究/203
第一節 我國糧食生產區域格局的變化與成效/203
第二節 我國糧食生產區域布局的主要影響因素/210
第三節 我國主要糧食作物的區域比較優勢分析/219
第四節 我國糧食區域布局存在的主要問題/233
第五節 我國糧食區域布局的最佳化原則和目標/244
第六節 政策建議/247
第九章 完善政府調控下的糧食市場體系對策研究/256
第一節 我國糧食市場體系建設及存在的問題/256
第二節 加強糧食巨觀調控體系建設/273
第三節 穩定糧食價格並完善農業補貼/278
第四節 完善糧食市場體系構成和構建連鎖行銷網路/282
第五節 加強糧食加工體系和物流體系建設/303
第十章 建立開放型糧食市場體系的對策研究/316
第一節 國外建立的開放型糧食市場體系/316
第二節 建立面向國際市場的開放型糧食市場體系的對策建議/321
第十一章 完善糧食儲備體系的對策研究/330
第一節 現行糧食儲備體系存在的問題/330
第二節 明確目標定位，合理控制儲備糧規模/332
第三節 最佳化糧食儲備主體結構/333
第四節 完善糧食儲備品種結構/339
第五節 合理調整糧食儲備布局/340
第六節 有效確保糧食質量安全/343
第七節 改革糧食儲備輪換制度/347
第十二章 建立糧食評價與預警體系研究/351
第一節 糧食安全指標體系構建/351
第二節 預警方法與模型介紹/358
第三節 糧食安全預警實證分析/362
第四節 完善糧食預警體系對策建議/370
參考文獻/376
