基本信息
作 者：農業部蜂產品質量監督檢驗測試中心編
出 版 社：中國農業出版社
ISBN：9787109116559
出版時間：2007-08-01
版 次：1
頁 數：296
裝 幀：平裝
開 本：16開
所屬分類：圖書 > 科技 > 畜牧業、養殖業
內容簡介
《國內外蜂產品標準選編》是與《國內外蜂產品相關法律法規彙編》、《蜂產品檢測實用技術》組成的有關蜂產品質量安全方面的系列叢書之一。我國是世界上蜂產品生產和貿易大國，對世界蜂業的發展具有舉足輕重的地位。加入WTO後，我國經濟將逐漸進入全球貿易的自由化經濟軌道，遵守和掌握國際規則，熟悉國內外蜂產品生產、加工和貿易的標準對正確行使權利和義務，應對挑戰十分重要，對保障蜂產品出口、規範國內市場和促進蜂業發展也是非常必要的。
蜂產品是一類特殊的農產品，以其豐富的營養和功能作用受到世人喜愛，國內外市場方興未艾。蜂產品作為一種動物源性食品，其產出涉及到包括環境、蜂群飼養、蜜蜂採集、後期加工等諸多環節。多年來，國內外從事蜂產品標準研究的工作者在這方面作出了很大努力，建立了不少與之相關的蜂產品標準，我們組織人員對國內外蜂產品相關標準進行了查詢，並在此基礎上進行了篩選，組織編寫了《國內外蜂產品標準選編》一書，旨在為需要這方面信息的人們提供較為便利和集.中的蜂產品標準參考。
《國內外蜂產品標準選編》在組編過程中儘量收集了國外具有實用性、代表性和國內系統性的有關蜂產品方面的標準。對於國外標準來說，主要選編了美國、歐盟、加拿大、日本等主要蜂產品生產或貿易國家或區域有關標準，包括蜂產品認證標準；對於國內標準來說，收集了我國目前頒布的國家、行業、地方標準。在標準類型的選編上，主要選編了涉及質量標準（包括無公害、綠色、有機認證標準）、技術規程標準、技術與服務標準、物流標準等。對於方法標準，我們將其收錄在《蜂產品檢測實用技術》系列書中，所以《國內外蜂產品標準選編》不含檢測方法標準。另外，為了讀者能更多地了解一些信息，我們也選編了一些尚未公開發表的在定標準資料供讀者參考。
