圖書信息
出版社: 中國農業出版社; 第1版 (2006年8月1日)
叢書名: 蜂產品質量安全技術系列叢書
平裝: 268頁
開本: 16開
ISBN: 710910849X
條形碼: 9787109108493
尺寸: 26.1 x 18.6 x 1.1 cm
重量: 422 g
內容簡介
本書是與《蜂產品檢測實用技術》、《國內外蜂產品標準選編》組成的有關蜂產品質量安全方面的系列叢書之一。蜂產品是一種純天然的營養保健食品，同時，也是一種特殊的動物源性產品。大量的研究數據和臨床實驗表明，蜂產品不僅對於提高人體免疫力、延年益壽、強身健體等方面具有明顯的功效，而且還對許多疾病具有積極的預防和輔助治療效果。因此，長期以來蜂產品一直以其獨特的魅力吸引了眾多的消費者，深受廣大消費者的青睞。
本書在組編過程中根據權威性、實用性的原則，儘量收集了我國相關部門頒布的與蜂產品質量控制有關的法律、法規；同時也收錄了大量歐美、日本等已開發國家的與蜂產品質量控制有關的法規、條例，力圖使讀者對國內外蜂產品質量控制情況有一個較為全面的了解，並對進一步規範我國蜂產品加工業、提高我國蜂產品質量安全水平有所幫助。可供國家、行業、部門、院校、企業從事蜂產品生產、加工、質量控制、生產管理、行政管理工作者參考。
目錄
前言
第一部分國外蜂產品相關法律法規
歐盟關於蜂蜜的理事會指令2001/110/EC
歐盟關於協調各成員國有關蜂蜜法律的理事會指令74/409/EEC
歐盟關於為促進蜂蜜生產和銷售而制定的套用措施總則的理事會條例(EC)1221/97
德國關於蜂蜜規定
英格蘭蜂蜜法規
加拿大關於蜂蜜分級、包裝和標記的法規
加拿大農產品等級和銷售法規中關於蜂蜜的規定
加拿大食品和藥品法規中關於蜂蜜的規定(摘譯)
南非共和國關於蜂產品分級、包裝和標記的法規
日本蜂蜜的公平競爭法規
美國關於養蜂、蜂蜜產品法規
拉脫維亞共和國法規中關於蜂蜜質量、分類和標籤要求
歐盟關於監控活動物體內和動物產品中某些物質和殘留的措施的理事會指令96/23/EC
關於實施歐盟理事會指令96/23/EC的分析方法性能評價和結果解釋的歐盟委員會決議2002/657/EC
歐洲議會和歐盟理事會關於制定食品法的基本原則和要求、建立歐洲食品安全機構及有關食品安全程式的條例178/2002/EC
附錄
附錄1 澳大利亞關於蜂蜜中藥物殘留指南
附錄2 紐西蘭蜂蜜標簽指南
附錄3 義大利動物源有機食品指南中關於蜂蜜和蜂蠟的規定(節選)
第二部分國內蜂產品相關法律法規
一、相關法律法規
中華人民共和國食品衛生法
中華人民共和國產品質量法
中華人民共和國畜牧法
中華人民共和國農產品質量安全法
中華人民共和國獸藥管理條例
二、部門規章
出口蜂蜜檢驗檢疫管理辦法
蜂蜜衛生管理辦法
獸藥註冊辦法
獸藥標籤和說明書管理辦法
食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單
關於進一步作好出口肉禽養殖用藥管理工作
關於發布《中華人民共和國動物及動物源食品中殘留物質
監控計畫》和《官方取樣程式》的通知
進口獸藥管理辦法
動物性食品中獸藥最高殘留限量
出口食品生產企業衛生註冊登記管理規定
新資源食品衛生管理辦法
保健食品註冊管理辦法(試行)
保健食品註冊申請申報資料項目要求(試行)
種畜禽管理條例實施細則
附錄
附錄1 中國蜂蜜(除美國以外市場)出口行業規則
附錄2 養蜂管理暫行規定
附錄3 食品企業HACCP實施指南
參考資料
