四果江年糕

水20克輔料：紅棗 白糖100克1、江米粉放在料理盆中，加入紅糖和白糖攪拌均勻。 2、下花生、糖冬瓜、枸杞攪拌均勻（紅棗先不下，等最後和好麵團以後再鋪在上面）。

菜系：

甜品點心

原料：

主料：

江米粉250克 水20克

輔料：

紅棗 花生 糖冬瓜 枸杞腐皮 兩張

調料：

色拉油30ML 紅糖50克 白糖100克

製作：

1、江米粉放在料理盆中，加入紅糖和白糖攪拌均勻。
2、下花生、糖冬瓜、枸杞攪拌均勻（紅棗先不下，等最後和好麵團以後再鋪在上面）。
3、下色拉油到料理盆中攪拌均勻，水緩緩下入料理盆中，手不停的攪拌盆中的粉和料，直至成為一個濕潤的糯米麵團即可。
4、蒸盆中先鋪上乾淨的紗布，再鋪上兩張相疊的腐皮，將麵團放入腐皮中鋪開，將事先準備好的紅棗依次碼放在年糕麵團上方，冷水開蒸45分鐘即可。