廖排骨的傳奇
據傳,半個世紀前,四川綿陽還是一個古舊的小城。一個秋涼之夜,窗外風雨飄搖,一戶人家燈火黯淡,久病的母親面色緊張而莊重,把年近不惑的兒子叫至床前,雙手顫抖著從一個漆色斑駁的木盒子裡取出一藍布包,打開包裹得層層疊疊的布包,看到包有兩張發黃的紙片,母親慎重地將兩張紙片交到兒子手裡。只有少數幾個知道,那個被娘親叫至跟前的兒子就是廖氏後人廖開太,那兩張神秘的紙片,一張上面寫著廖家祖傳的滷水配製秘方,另一張上面,則是一副筆法古樸的圖畫,圖畫上,勾勒了鄉下老屋埋東西的位置:那是一壇深藏於地下的百年老滷水。廖家這位百年前的先祖,曾經在宮廷中做過御廚,而滷菜是他的絕藝。然而,他的兒子和孫子都沒有做廚師,在那個動盪的年代,他只得把一生心血的精華埋於地下,靠著兩張薄薄的紙片,一代又一代,秘密的傳遞著他苦苦的心愿。
廖排骨食品有限公司介紹
四川廖排骨食品有限公司是四川廖排骨(集團)下轄的全資子公司,主要經營即食產品(七天消費)的非店鋪現代行銷業務,全方面生產經營廖排骨系列滷味產品。