嚴澤湘

嚴澤湘，男，生於1937年，編有《食用菌加工指南》一書，約25萬字。

基本信息

• 中文名：嚴澤湘
• 出生日期：1937年
• 性別：男
• 別名：嚴鴻
• 籍貫：湖北仙桃
• 民族：漢族
• 國籍：中國
• 代表作品：《食用菌加工指南》

人物簡介

湖北仙桃人。1961年江漢農學院農學專科畢業。荊州區套用科學技術研究所高級工程師、荊州區食用菌學會副會長。從事食用菌科研與新科技推廣工作。在食用菌代料栽培與大田套種及產品加工方面有所研究，其中研製的“仙奇牌山珍猴頭酒”（國家註冊商標）獲1989年省輕工產品“金鶴獎”。1990年以來，先後在《食用菌》《中國食用菌》《江蘇食用菌》《全國食用菌信息》《湖北農業科學》《農業科技》等報刊雜誌上發表論文及科普文章150多篇，主要有《稻草栽培 食用菌高產問題探討》《菌株的退化及復壯》《蔗豆菇立體栽培最佳化模式》《稻田種平菇菇稻豐收》《平菇系列產品加工》等。