酒莊簡介
喜萍酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。
基本資料
中文名:喜萍魯索酒莊
英文名:ChateauRousseaudeSipian
所在產區:梅多克
酒莊擁有者:克里斯多夫·瑞瑟（ChristopherRacey）夫婦
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:50,000箱
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛,味而多
平均葡萄樹樹齡:20年
土壤類型:加龍河碎石，砂礫和粘土-白堊土
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:15公頃
酒莊歷史
19世紀，弗雷什酒莊（DomaineFreche）的莊主吉約姆•魯索（GuillaumeRousseau）和喜萍酒園（DomainedeSipian）的莊主瑪麗•伯特（MarieBert）喜結連理。二人婚後的產業合稱喜萍酒莊（ChateauSipian）。這一時期，酒莊的年產量一般在100-150桶之間。1947-1989年間，酒莊先後被兩家非酒業公司收購，致使酒莊的葡萄栽培業務中斷，酒莊的城堡轉而變成了度假中心。
20世紀80年代末，一對決定要復興釀酒傳統的夫婦購得該酒莊。這對夫婦在酒莊原有名字喜萍酒園和城堡建造者魯索（Rousseau）家族的基礎上，為酒莊取了現在的名字——喜萍酒莊（ChateauRousseaudeSipian）。2000年10月，克里斯多夫•瑞瑟（ChristopherRacey）和父親羅伊（Roy）購得了喜萍酒莊。二人出生在英國，但對法國的葡萄酒充滿熱情。他們對酒莊進行了修繕，並在原有基礎上進行了現代化改造。新莊主的努力在接手後的首個年份就得到了回報——2001年份的喜萍酒莊葡萄酒獲得了2003年度的波爾多-阿基坦葡萄酒競賽（ConcoursdeBordeauxVinsd’Aquitaine）的金獎。
葡萄園及釀酒工藝
喜萍酒莊位於吉倫特河河口，其葡萄園範圍延伸到瓦勒亞克（Valeyrac）、嘉屋（Jau）、貝加當（Begadan）和聖•克里斯多利（Saint-Christoly）四個市鎮。
酒莊目前的葡萄園面積為15公頃，其中有48%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon），48%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有4%的土地用來栽培味而多（PetitVerdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為20年。手工採摘的葡萄經過篩選後，會進入具有溫控功能的水泥發酵罐中進行為期3-4周的發酵，發酵而來的葡萄酒會再進入置新程度為60%的橡木桶組中熟成12個月，最後再在酒莊內裝瓶。喜萍酒莊努力堅持一個理念——每一瓶葡萄酒都能夠完美地表達出梅多克的風土特色。
