菜餚簡介
菜品口味:鹹鮮
主要工藝:燜
主要食材:水產類
所需時間:半小時
製作難度:普通
食材明細
主料:
草魚 300 克
輔料:
青椒 適量
紅椒 適量
大蔥 適量
生薑 適量
蒜瓣 4 瓣
調料:
食油 2 茶匙
蒸魚醬油 1 茶匙
黑胡椒粉 1 茶匙
啤酒 100 克
製作步驟
1.準備好草魚塊、大蔥、姜蒜、青紅椒、啤酒。草魚塊都是提前用鹽醃製好的,姜切片,蒜拍破,大蔥切段;青紅椒切小塊備用。
2.鍋中油熱,下魚塊煎制,魚塊煎至兩面焦黃,魚塊撥一邊,將蔥姜蒜倒入,煎出香味。
3.烹入適量啤酒,淋入蒸魚醬油,加入青紅椒,炒至斷生,收汁;調好味;盛入碗中。