啤酒燉豬蹄

用料

材料
豬蹄
香葉
八角
花椒
小茴香
桂皮
冰糖
啤酒
老抽
料酒

做法

1. 將豬蹄下冷水鍋中,放入姜、蔥、花椒、八角、料酒,燒開,撇去浮沫,取出豬蹄備用;
2. 鍋里放入啤酒,再放入豬蹄,加適量的水至少要沒過豬蹄3CM左右,放入姜、蔥、蒜、香葉、八角、花椒、小茴香、桂皮、冰糖、老抽,然後燒開,改中火燉一小時左右即可。

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