啤酒明火肉蟹煲

菜 名： 啤酒明火肉蟹煲

主 料：肉蟹、啤酒、味素、胡椒粉、白酒、生油。

做 法： 1、肉蟹洗淨，斬成塊待用。

2、起油鍋，將肉蟹炸至熟取出。

3、在煲內倒入啤酒、放入炸熟的肉蟹並倒入白酒點上明火上席。