功能作用
一、會館聯鄉情，篤鄉誼。這是會館最為重要的一個功能。作為來自異鄉的人，他們在異地他鄉人地兩生，難免有思親懷舊之感。而“會館之設，所以答神麻，睦鄉誼也。”由於共同的語言、風俗，趨近的心理、文化，聯鄉語，敘鄉情，暢然蕩然。而且在每年春節期間，各大會館會召集不回鄉的同籍商人聚餐，聯絡鄉情交流生意經；這個又以潮州會館為大型，有時不獨是召集潮州本幫的同鄉，而且還盛情邀請款待徐聞本地的有名望和鄉紳、地方官員等。
二、會館是聚會議事，是旅居異鄉的鄉親們其社會活動最重要的場所。會館作為“敘語之地，正可坐論一堂，以謀商業之公益”之地，有較特殊的意義。作為遠離家鄉的同鄉，大家一起聯絡鄉情，共同聯合，商情；集思廣益，溝通信息；以謀商業的共同發展。
三、會館團結同鄉，同時規範同鄉的商業行為。隨著商品經濟的發展，商業競爭日趨激烈，群渙必然削弱競爭力量。因此，無論是從聯絡感情出發，還是從經商需要出發，他們都需要一種組織形式來加以聯結，來團結鄉親。而且在明清時期，官府對商業多採取自由放任政策，大概市井之事，當聽民間自由流通，一經官辦，本求有益於民，而奉行未協，較多軒格。在這種情況下，商人們的市場行為沒有法定規則可循，加之在利益驅動下所誘發的不正當競爭行為泛濫，使明清以來的市場呈現出無序的狀態。所以在這種狀態之下，商旅會館對本幫商人或本行業商人的商業行為提出了具體要求，而且在數百年間，會館實際上已經成為解決商業糾紛、訂立契約的重要場所。可見，會館在維護同鄉和商業集團利益上，發揮了一定作用。
四、會館是祭祀神靈之地。在異地經商的同鄉在精神上需要有神靈的保護，這也是他們建立會館目的之一，因此在會館內供奉他們所崇拜信仰的神靈，定期祭祀是會館的重要活動內容之一。比如說廣府人崇拜關公，潮人崇拜天后，瓊人崇拜鄔王，節序習俗，飲食習俗都反映了原鄉人的世風。
五、會館是聚歲演戲及各種慶典活動的場所。會館作為同鄉人的組織凡逢年過節時同鄉人常常在會館歡聚一堂，聚酬演戲。如逢神公誕期，會聘請戲班演上三五天戲。如廣府會館里商人們會操著粵語交流著一年來的心得，戲台上是專門從家鄉請來的戲班在唱著粵劇；而在海南會館裡，來自海南的商人們說著海南方言，和鄉親們一同欣賞瓊劇表演。
六、幫護救濟同鄉，襄助興學也是不同會館都會有的一個功能。如建於南門頭的高涼會館其中一大宗旨就是補助同鄉回家路費及其子弟入學費用；而廣府會館開辦了一所廣府國小。潮州會館和海南會館則先後購置鋪宇等公產，用於出租和經營來籌集經費為生活困難的鄉親謀福利等。其實這是會館成立之初最基本的宗旨，可以說會館在維護同鄉權益及熱心社會公益等方面，都做出了不可磨滅的貢獻。
徐聞明清代的會館，反映了當時社會生活狀況，如人口遷徒、民間民俗的變異和濡染、多地區文化交融、商業貿易等等，可以說會館在維護同鄉權益及熱心社會公益等方面，都做出了不可磨滅的貢獻。
