商委紅腸

商委紅腸

商委紅腸是唯一一家幾乎沒有連鎖店的肉灌製品企業，其推行的“前店後廠”的經營模式在哈爾濱地區非常具有特色。

基本信息

食品，地方特色

哈爾濱的紅腸舉世聞名，但是卻很少有人知道哈爾濱紅腸也分為三大派系：哈肉聯、秋林食品以及商委食品。這三家食品廠家生產出的紅腸特色各有不同，滋味也是很有分別。其中，商委紅腸是唯一一家幾乎沒有連鎖店的肉灌製品企業，其推行的“前店後廠”的經營模式在哈爾濱地區非常具有特色，其中的翹楚便是“商委紅腸”，在哈爾濱是一個非常炙手可熱的名字，每逢佳節，在商委紅腸的門口便排起了長長的隊伍，由於貨源供應相對緊張，有的時候排隊的人數會多達400-500人，其受歡迎程度可見一斑。

特色口味

商委紅腸肉質較為筋道，口味濃郁，色澤較淺，果木烤制的味道並不是特別濃烈，但是回味綿長，越品愈香，其腸體本身含有的水分較少，口感會更有嚼頭。

紅腸圖片 紅腸圖片

無分店，獨一家式的經營

商委紅腸位於哈爾濱市紅旗大街，僅有這一家店面。

商委紅腸店面

商委紅腸已經憑藉自身的品牌特色成為了哈爾濱的一張明信片

每逢年節，都會有大批的人們慕名趕來排隊購買商委紅腸，為遠方親人帶去家鄉的味道，為異鄉的人們帶去一份來自冰城的餐飲。

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