公司介紹
哈爾濱達生紅腸是創建於1986年的老牌紅腸企業，改革開放之初，由哈爾濱食品公司的幾位師傅組建的達生肉類製品有限公司，近三十年來達生公司一直致力於做優質肉製品，放心安全肉製品。
企業概況
哈爾濱達生紅腸是創建於1986年的老牌紅腸企業，改革開放之初，由哈爾濱食品公司的幾位師傅組建的達生肉類製品有限公司，近三十年來達生公司一直致力於做優質肉製品，放心安全肉製品。多年來屢獲殊榮，市工商局優秀企業，市商務局先進企業等光榮稱號。達生公司產品多次被省，市部門評為名牌產品，消費者信得過產品。達生公司生產的達生紅腸，老式茶腸等幾十類產品遠銷東北三省，美味香飄四海。紅腸是哈爾濱的歷史名片，達生人能為家鄉父老鄉親做優質名片而驕傲。達生公司為了能讓冰城百姓在餐桌上吃到有營養，有美味，安全放心的肉製品而不遺餘力的努力。我雖小眾但我美味。不求最大但求更好是達生公司一直以來秉承的理念。
公司歷程
哈爾濱達生肉類製品有限公司成立於上世紀八十年代，自創立之日起，企業即本著“顧客至上、質量至上、誠信經營至上”的辦廠原則和經營理念，不遺餘力並持之以恆地對企業的基礎建設、設備更新及質量監控等方面，進行了大量的資金投入。至時今日，達生肉類製品有限公司已成為一家在同行業中規模較大、各項管理制度完善、產品品種齊全、產品質量優良，集現代化生產和傳統工藝於一體的肉灌製品加工企業。
企業坐落在哈爾濱市香坊區前宏路，總占地面積10000餘平方米，生產廠房及辦公樓等建築8000餘平方米，職工總數100餘人，其中管理人員、技術人員及專職質量品控人員30餘人。安置下崗職工和農民工20餘人，為政府解決下崗職工和農民工就業，為國家倡導的和諧社會做出了應有的貢獻。
目前，企業生產的產品有：精品紅腸、精品兒童腸、哈爾濱紅腸、風乾香腸、老式茶腸及企業專利產品小獵腸等60多個品種和部分熏醬製品，產品品種幾乎函蓋了哈爾濱市肉灌製品銷售市場的所有種類，60多家達生品牌專賣店及專櫃，是企業產品銷售的主要渠道，這種前店後廠的生產和銷售特點，保證了產品在生產和銷售的各個環節中，將全程受控於企業的監督，各種質量問題均被消滅在萌芽狀態，更杜絕了各種假冒偽劣產品在專賣店中銷售的現象，提高了產品質量的安全係數，使廣大消費者可以放心地購買和食用達生公司生產的各種肉灌產品及熏醬製品。
我們深刻認識到要辦好企業，只有積極的熱情和美好的願望是遠遠不夠的，建立健全和嚴格執行各項規章和管理制度，才是企業長足穩定發展的根本。所以企業聘請了相關專業人員，結合企業的實際情況，在遵守國家相關的法律法規的基礎上，制定了一整套較為嚴密細緻的規章制度，從而使企業的各項工作都有法可依，這些制度包括：備案管理制度、產品標註標識制度、產品銷售管理制度、產品召回管理制度、產品質量檢驗管理制度、成品存貯管理制度、各部門質量安全職責和許可權及相關人員資格要求，質量工作管理制度考核辦法、顧客投訴處理制度、檢測設備管理制度、企業誠信管理制度、企業負責人質量安全職能、生產質量技術管理和生產操作人員職責、生產全過程管理制度、生產設備和工具及容器清潔消毒制度、食品安全風險監測和評估信息收集及記錄管理制度、食品安全培訓管理制度、食品安全事故處置方案、委託加工食品管理制度、員工健康管理制度、原輔材料採購及進貨查驗記錄製度、質量安全方針和質量安全目標等30多項，以上這些制度的制定，對於企業的誠信經營和發展及企業產品質量的保障，提供了強有力的理論支持。
以振興民族產業為己任，樹立知名品牌形象，成為消費者最滿意的肉灌製品品牌企業，是達生公司發展的目標，堅持為消費者創造服務，為員工創造機會、為社會創造財富，是達生公司的經營宗旨。顧客至上、質量至上、誠信經營至上、團結、務實、創新是達生公司的經營理念和辦廠原則。認真執行國家相關的法律法規和企業各項規章制度，遵守企業職業道德，善待員工，善待顧客，使達生品牌在哈爾濱市以及黑龍江省乃至全國都深入人心，從而得到廣大消費者的認可和相關部門的高度評價是達生公司的最終願望。
特產
哈爾濱最經典的吃的就是紅腸、乾腸和茶腸。紅腸原本來自俄羅斯，在1913年由一個叫做“愛金賓斯”的技師傳到中國，目前還有三家依舊採用傳統原木熏制工藝的紅腸生產廠家，即達生紅腸、秋林的里道斯紅腸和哈肉聯紅腸。這三家企業的生產的美味紅腸，不僅令哈爾濱人回味無窮，也令許多外地人來哈爾濱時，都大包小包地往回帶，給親人朋友一嘗哈爾濱風味。
紅腸
紅腸的味道是大蒜味的，裡面還有許多肥肉丁，下酒極佳，配上啤酒，味道那叫一個棒！紅腸的外觀是棗紅色，經過數小時的煙燻，但是表面沒有浮灰，用白色的紙巾擦拭，紙巾上不會染上任何顏色。所以紅腸是可以直接吃的，吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風味——就是要吃那個帶點山野的焦炭味！
紅腸又稱灌腸，因是一種由國外傳入的技術，故稱西式紅腸。製作西式紅腸原料易取，肉餡多為豬、牛肉；腸衣用豬、牛、羊腸均可。其製作過程也較簡單，只要配料合適，其成品香辣糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼，帶有異國風味，很受消費者歡迎。
目前，在網際網路上有許多網商在經營哈爾濱紅腸，為外地客人送去方便和實惠。其中達生紅腸專賣，可謂獨樹一幟，以優惠的價格，優質的服務，和正宗的產品，成為其中的佼佼者，深受各地紅腸愛好者的追捧。
乾腸
哈爾濱乾腸哈市特產之一，哈爾濱乾腸比較有名的有哈爾濱達生乾腸、肉聯乾腸、秋林乾腸、商委乾腸等。有真空包裝可以久藏，但當地人更喜歡吃散裝的，更乾爽一些。味道鮮美，儲存時間長，食用方便，越嚼越香，市面常見的達生乾腸，選用新鮮豬瘦肉，百年祖傳秘方，製作工藝精良，自然風乾，肉香味濃，易保存。
茶腸
茶腸又叫“茶伊斯”腸，與力道斯腸、意大連斯腸、油脂腸、肉泥腸、羊乾腸等等都是哈爾濱有名的西式肉灌製品。茶腸要的是嫩嫩的肉香味，紅腸要的是濃濃的煙燻味。
食用方法
即食:開袋即食。
爆炒:切成丁或塊狀,可炒飯炒菜.燒湯.燴麵。
微波:微波爐加熱後拼盤食用,或夾麵包和蔬菜,即成自助漢堡。
油炸:下油鍋炸酥後食用,美味可口。
燒烤:出外野營燒烤食用,品味獨特風味。
保存方法.
不吃的時候要放到冰櫃里保存，不要弄潮濕了。
保存時間：放在冰櫃冷藏室里可以保存30天。常溫下也可以在15天左右，但是最好要放在冰櫃室中。
