學院簡介
商丘師範學院生物與食品學院專兼職教師共70人，其中教授10人、副教授26人，講師22人，助教12人；博士33 人，研究生 25人；開設生物科學、生物技術、生物工程、生物技術及套用、動物科學、園林、農學七個專業；2016年報到新生人數241人，畢業生359人、截止年底在校生1109人（其中本科生1068人、專科生41人）。2016年11月，學院名稱由生命科學學院更名為生物與食品學院。
生物與食品學院現有4個教研室和27個專業教學實驗室，實驗室面積達6500平方米。教研室包括生物科學與技術系、生物工程系、動物科學系、園林與農學系。實驗室方面，學院儀器設備較為完備，其中，價格在800元以上實驗儀器設備達到2464台套，設備總價值達3780多萬元，基本滿足教學和科研實驗需要。價值700萬元的德貸一批的儀器設備已經陸續到位，設備總值達2634萬元，將為教學和科研提供更為優越的發展條件。2016年全年承擔實驗課程達108門。多數實驗室是開放實驗室，可承擔2-3門實驗課，供本院教師搞基礎性科研和本科生做畢業論文等課題研究，以及大學生創新實驗課題研究。目前，學院建有河南省實驗教學示範中心、生物精煉河南省工程實驗室、植物與微生物互作河南省高校重點實驗室、經濟作物繁育工程中心、動物營養代謝與遺傳改良研究所、功能性食品協同創新中心、生物標本室和生物園地等科研、實習、實訓平台。
投資近80多萬元，占地1167平方米的現代化溫室已經投入使用三年，並接受了省里的轉型中期檢查與原商丘市委魏小東書記、現商丘市委書記王戰營等人的參觀，為學院的產學研合作教育和轉型發展打造了良好的平台，擴大了生物與食品學院的影響力。
專業建設
學院現有7個專業，包括生物科學、生物技術、生物工程、生物技術及套用、動物科學、園林、農學，其中生物技術及套用為專科專業。擁有理學、工學、農學3個學科門類；形成了理工農結合、專業合理、協調發展的學科體系。
調整專業發展方向：面對學校轉型機遇，班子成員多次就學科專業建設與發展和定位召開黨政聯席會議，凝鍊學科專業方向，整合學科專業力量，在地方特色上做文章，產學研上下工夫，力足打造出一條學科、專業均衡發展的新路。明確了發展定位和人才培養目標，統一了生物科學專業去師範化，其他各專業把專業建設的重點統一到向套用型轉化的指導思想。經到兄弟院校學習和充分調研，決定圍繞我校套用型轉型，進行了生物科學與生物技術專業向食品、食品檢驗方向靠攏，生物工程向發酵工程方向發展，動物科學以動物飼料和動物營養為特色，園林以園林設計和園林風景規劃並重的學科專業方向調整。同時，積極配合學校的轉型，農學、生物技術及套用專業實行停止招生，生物技術專業暫緩招生，積極申報食品科學與工程專業，整合資源，集中精力搞轉型發展。
師資建設
學院現有一支知識結構、學歷結構、年齡結構合理，素質較為精良的教師隊伍。學院師資力量雄厚，現有專兼職教師70名，其中博士學歷33人；高級職稱人員36名，其中教授10人，副教授26人。2016年，晉升教授2人，副教授2人，引進博士1名，碩士1名，增加3名實驗員和2名兼職輔導員。
2016年共有15名教師被認定為“雙師雙能”型教師資格。加強雙師型教師隊伍的建設，結合學校向套用型大學的轉型發展，鼓勵教師向雙師型教師的方向努力，通過自修和學習考取各種資格和資質證書。鼓勵教師進行套用型科研課題的研究，利用知識解決生產中的實際問題，為企業排憂解難，尋找新方向和突破口。目前已經有一批教師獲得了各種資格證書，一些教師的科技攻關項目也受到企業的套用和關注。
