技術力量
企業技術力量雄厚，有高級食品工程師，高級肉製品技師等專業人員30多人，並先後
哈爾濱正陽樓從德國、日本、韓國、義大利等國先進肉製品生產設備二十餘台套，生產工藝水平和生產規模居行業前列。
主要產品
哈爾濱正陽樓產品有風乾香腸、松仁小肚、紅腸、兒童腸、松江腸、肘花腸、羅漢肚、肉腸、蛋卷、肉餅、棒肉、羊乾腸等二十餘個品種。其中有以風乾香腸、松仁小肚等拳頭產品為代表的十餘種產品分別被評為國優、部優、中國食品行業名牌、中國食品博覽會金獎、銀獎，馳名食品獎省、市名牌，風乾香腸，松仁小肚連續被哈爾濱市消費者協會推薦為“商品優服務優”雙優產品。
公司規模
哈爾濱正陽樓黑龍江（哈爾濱）正陽樓食品，占地面積5萬平方米，以生產中式肉製品為主，中歐式結合的專業肉製品生產企業，擁有機械化家畜宰殺生產線、凍庫貯藏，經營豬、牛、羊肉及副產品的綜合性商業企業。產品有風乾香腸、松仁小肚、紅腸、兒童腸、松江腸、肘花腸、羅漢肚、肉腸、蛋卷、肉餅、棒肉、羊乾腸等二十餘個品種。其中有以風乾香腸、松仁小肚等拳頭產品為代表的十餘種產品分別被評為國優、部優、中國食品行業名牌、中國食品博覽會金獎、銀獎，馳名食品獎省、市名牌，風乾香腸，松仁小肚連續被哈爾濱市消費者協會推薦為“商品優服務優”雙優產品。2005年更被國家商務部評選為中華老字號企業。截止到2008年9月3號，公司有銷售網點百餘家，其產品覆蓋除哈爾濱市，省內其它市縣五十餘家。其中加盟經銷網點三十餘家，覆蓋道里、南崗、動力、道外、太平、呼蘭等八個地區；專賣櫃檯包括哈一百、道里菜市場、奮鬥副食、秋林公司、中央商城等主要商業區域四十餘個；自營店面四十餘個。並與賓館、酒店企事業單位等建立了良好的客戶關係。公司生產的肉製品，配方獨特，用料考究，做工精細，具有正宗傳統中式產品風味，南有皇上皇，北有風乾腸，在國內外享有很高的盛譽。
公司榮譽
幾年來被哈爾濱市人民政府授予“重契約信用”企業；被黑龍江省消費者協會、黑龍江省肉類協會推薦為“信得過企業”；被黑龍江省貿易廳評為“肉類精深加工先進企業”、被中國質量管理投訴活動委員會推薦為“質量無投訴企業”；被中國企業管理協會、中國企業家協會推薦為“改革開放二十年最具有影響力的著名品牌”。
發展歷史
哈爾濱正陽樓正陽樓自1910年創業以來，以生產風乾香腸、松仁小肚而著稱，七十多年來歷經坎坷，而今又重整旗鼓，不斷革新，不斷發展，進入了興盛時期。正陽樓的創始人王孝庭，字秉先，是傳統風味肉製品技師。1878年他出生於山東省掖縣西由鎮一個農民家庭，自幼隨家人種地，因家境貧寒，由大哥介紹，到了北京東南牌樓的福星齋（醬肉鋪）學徒。年滿18歲的王孝庭，進福星齋後就被派乾零活。每天去四里外的市場挑運豬肉，去冰窖往回挑冰，去豆腐房挑豆漿，摘肘子，刮肉皮，架火，煮肉。。。。。。起早貪黑，又髒又累。王孝庭少言寡語，樸實憨厚，活計幹得很出色，掌柜和師傅都很滿意，第二年就讓他到案子上千活。他處處留心觀察，刻苦鑽研，虛心請教，很快掌握了肉製品的全套加工技術。五年滿徒後，王孝庭又到北京天寶樓肘子鋪吃勞金，一千就是八年，但工資低，攢不下錢，就決心闖“關東”，碰碰運氣，此時他已滿30歲了。
哈爾濱正陽樓
哈爾濱正陽樓宣統元年（1909年），王孝庭到了哈爾濱，並遇到北京舊友宋文治（字煥臣），他比王孝庭早二年到哈爾濱，一個人以擺攤賣豬肉為生，當時王孝庭便住在宋家，幫宋文治賣肉。後來他們發現哈爾濱沒有搞肉製品的，僅有幾家屠戶捎帶煮點下水賣賣，兩人一商量，便想開一個醬肉鋪。經過多處奔走，終於在道外傅家甸租得一棟門市樓房。店名是仿北京正陽樓起的，所以匾額“正陽樓”三個大字上面，還有“京都”兩個小字。店內前屋是營業室，後屋是作坊；二樓是宿舍，還設有客廳和雅座。經過一番籌備，宣統二年三月初四，“京都正陽樓”正式開業了。宋文治為經理。民國4年，王孝庭、宋文治買下北三道街街口路東一處樓房，正陽樓遷入新址。喬遷之後，清末秀才出身的老顧客徐鼎臣毛遂自薦為正陽樓題寫了牌匾，金字黑地“正陽樓”，上邊還有“京都”兩個小字。橫匾下又配掛“風乾香腸”、“松仁小肚”、“五香熏魚”、“蝦籽火腿”，“爐肉丸子”、“青醬臘肉”、“熏雞醬雞”、“五香醬肉”四塊小豎匾。從此正陽樓以其獨特風味肉製品立足於哈爾濱食品行業，日產量二三十斤，以銷定產，寧少勿多。後宋文治回山東，王孝庭任經理。日本帝國主義侵入哈爾濱後，給中國人民帶來災難，也給正陽樓帶來禍患。偽滿苛捐雜稅沉重，軍警憲特也經常來敲詐勒索，使正陽樓不易經營。日偽當局的經濟統制加劇，“七。二五”物價停止令又給正陽樓戴上枷鎖，“暴利”、“經濟犯”的帽子滿天飛。加上市場物價猛漲，正陽樓按限定價格售貨無利可圖，無法經營，遂於1943年8月申報停業，工人紛紛離去，只剩下王孝庭和會計、技工及徒弟4人留守在店。為了維持生活，他們不得不在後院偷著加工少量的肉製品，按黑市價格賣給老主顧，就這樣又堅持了一年多。1944年6月警察發現了他們的“非法”加工，王孝庭背著經濟犯的罪名進了監獄，後來經多方托人求情，才以罰款了結此案。至此，正陽樓徹底停業。
哈爾濱解放後，宋文治的兒子宋俊峰、老股東尹環，從山東回哈爾濱，與王孝庭重開正陽樓。1953年正陽樓改為以宋俊峰為經理、王孝庭為副經理、八人股東制的正陽樓合記。1956年3月正陽樓合記實行公私合營，先後將肉製品行業的正陽齋、正雲齋等7家併入，仍稱“正陽樓”。文化大革命期間，撤消了門市部，調離了技術人員，大眾產品取代了風味產品，並改名為“立新肉製品廠”。直至1978年以後，正陽樓才得以重放光彩。
