圖書信息
出版社: 中國人民大學出版社; 第1版 (2008年2月1日)
外文書名: Eat, Play, and Be Healthy
平裝: 222頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787300089270
條形碼: 9787300089270
尺寸: 22.6 x 15.8 x 1.8 cm
重量: 358 g
作者簡介
艾倫?沃克（W.Allan Walker），哈佛醫學院兒科學教授、營養系主任、醫學博士。哈佛大學1996年在校內開創了營養學學部，擔當了學科帶頭人。作為一名國家健康基金會（NIH）的研究員，沃克博士對食物致腸過敏症以及腸道免疫防禦感染方面進行了廣泛的研究，並與NIH資助的臨床營養研究中心（美國七家中心基金會之一）合作，當選哈佛醫學院營養學會主席（營養學Conrad Taff教授稱號），並開設哈佛醫學院營養學部。作為一個國際知名專家，沃克博士在兒童營養研究領域成績斐然。
內容簡介
《哈佛醫學院育兒營養計畫》主要內容：自從升級做媽媽，所有的母愛因子都被這個小生命激活了，生活的重心和所有目之所及的重點也全部轉移到孩子身上。尤其是孩子的飲食，更是每日蝗焦點，總嫌孩子吃的少長得不夠胖，挖空心思想讓孩子多吃、多補，買了很多嬰幼兒的營養食譜，每天恨不得追著、趕著餵孩子，只求孩子能多吃一點……編輯此書，讓我改變了一個母親對孩子的飲食觀念；出版此書，希望與所有的父母共勉，幫孩子建立起良好的飲食習慣，就是給了孩子一個受益無窮的健康投資。
目錄
第1章 孩子吃什麼是如此重要
第2章 新生兒和嬰幼兒的營養學
第3章 開始進食固體食物
第4章 茁壯成長的第二年
第5章 2-8歲兒童的健康
第6章 體重控制與體育鍛鍊
第7章 碳水化合物、脂肪及蛋白質
第8章 水果和蔬菜
第9章 維生素、礦物質及營養補充品
第10章 牛奶、果汁和其他飲料
第11章 判斷校園午餐是否健康
第12章 營養食譜及烹飪方法
補充資料
譯者後序
