咖喱雞肉胡蘿蔔飯

將剁好的雞塊放入鍋內，翻炒至變色。 加入薑絲、洋蔥和蔥花翻炒。 將蔬菜和雞肉翻炒均勻。

食材

主料：雞肉200g、胡蘿蔔150g
耗時：
準備時間10-20分鐘
製作時間半小時-1小時

做法

準備好胡蘿蔔、蔥、洋蔥、姜和大米。
雞肉剁塊備用。
老抽、芝麻油、味極鮮、花椒粉、十三香和咖喱粉備用。
將洋蔥切小片，蔥切小段、姜切絲備用。
胡蘿蔔去皮洗淨切丁備用。
大米淘洗後備用。
炒鍋放火上，將鍋燒熱，倒入涼油。將剁好的雞塊放入鍋內，翻炒至變色。
加入老抽、味極鮮醬油、食鹽、十三香、花椒粉和咖喱粉拌炒均勻。
加入薑絲、洋蔥和蔥花翻炒。
放入胡蘿蔔丁。
將蔬菜和雞肉翻炒均勻。
加入淘洗好的大米，加入適量清水，水的用量和蒸米飯用水一樣。
將炒拌均勻的菜和米一起，放入電壓力鍋。
煮飯程式將米蒸熟後，再燜十分鐘，打開鍋蓋，加入芝麻油調味，拌勻裝碗食用。

注意事項

添加水量保持正常蒸飯用水即可。