咖喱肉蟹

咖喱肉蟹營養豐富，有豐富的蛋白質和礦物質，老少介宜，主要原料為肉蟹、日本咖喱等，色彩鮮明，食味絕美。

原料：
肉蟹500克，洋蔥塊50克，青、紅椒塊各25克，芹菜梗50克。
調料：
淡奶，椰醬，日本咖喱。
製作：
肉蟹洗淨切塊放入五成熱油鍋內過油瀝乾。將洋蔥、鹽、青、紅椒塊等倒入鍋中煸香，加酒、日本咖喱、淡奶、椰漿、鹽、味素與肉蟹，用小火燒熟，勾芡裝盆。
特點：
色彩鮮明，食味絕美。
營養豐富，有豐富的蛋白質和礦物質，老少介宜.