咖喱凍

咖喱凍

2、把雞蛋的蛋黃、蛋清分開,用開水將咖喱粉溶化調勻; 5、把泡沫狀蛋清緩緩倒入咖喱液內,再倒入櫻桃酒 、蛋黃糖汁調勻,倒入咖喱模具內,放入冰櫃內冷藏至凝固即可食用

咖喱凍咖喱凍

美食原料

檸檬50克,雞蛋200克,咖喱粉80克、砂糖90克,櫻桃酒100克。

美食做法

1、將檸檬擠汁;

2、把雞蛋的蛋黃、蛋清分開,用開水將咖喱粉溶化調勻;

3、將棕檬汁、蛋黃、砂糖入在一起拌勻;

4、蛋清用甩蛋器打成泡沫狀,備用。

5、把泡沫狀蛋清緩緩倒入咖喱液內,再倒入櫻桃酒

、蛋黃糖汁調勻,倒入咖喱模具內,放入冰櫃內冷藏至凝固即可食用

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