咕咾油炸鬼

咕咾油炸鬼是一道美食，主要製作材料有肉糜、油等。

材料

油條2根去兩頭切成段，肉糜2兩（豬肉蝦仁對半），桃肉半隻切片

做法

1) 肉，蝦仁斬成肉糜,入料酒，鹽，麻油，胡椒粉，蔥花，薑末，澱粉，蛋清，糖，木耳丁攪拌上勁，塞入油條段入油鍋煎（或炸）透，略晾；
2）另只鍋子入3大勺番茄醬，2大勺白糖，1大勺白醋，桃片後略旋點水中小火熬均勻，見湯汁濃稠，入1後轉大火明油後顛勺，裝盤。