和風味噌烤飯糟

1小匙 1小片 1小匙

【材　料】蝦卵 1小匙 壽司醋 5㏄ 白飯 100公克 海苔片 1小片
【調 味 料】白味噌 1/4小匙 味醂 1小匙
【做　法】
1.將白飯、壽司醋、蝦卵拌勻，後捏成三角形後，下方包上一小片海苔片備用。
2.將所有調味料拌勻成塗醬備用。
3.將烤箱預熱至150℃，放入作法1的飯糰烤約5分鐘。
4.取出作法3塗上作法2的味噌塗醬，再放回烤箱中烤約1分鐘即可。