和面機簡介
【和面機】And noodle machines_13Z_4O26_7Z35
【和面機】又稱和粉機、攪拌機。
【和面機】按性能分為真空式和面機與非真空式和面機。按形狀又分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。
【和面機】是麵食加工機械的一種，主要用來將麵粉和水就行均勻的混合。用來攪，攪黃油、攪乳酪、攪鮮奶、打雞蛋等；揉，揉麵團；拌，打果汁、拌果醬、拌麵、拌冰沙、拌冷盤等。
和面機安裝需知
1.檢查機器各部件緊固件是否鬆動，如果鬆動則需加以緊固
2.將機器安放在旁人不易接近的水平地面上
3.機器下部接地標誌處必須可靠接地，以免漏電傷人
4.用戶自備全極斷開裝置（如刀閘），將機器電纜線接入
5.將刀閘閉合，扳動開關手柄，使機器試運轉，機器沒有異常聲響即可投入使用。
和面機工作流程
【攪拌】先將麵粉倒入和面桶內，加入50%的水進行攪拌，攪拌5分鐘左右即和好，如麵團與攪龍一起轉時，灑些乾麵粉即可消除。機器正常運轉工作時，攪龍的轉向應與皮帶護罩上的箭頭指向一致。
【取面】面和好後，斷開電源，打開機蓋，抽出插銷，將面桶扳轉90度，插好插銷固定面桶，進行取面。麵團過大，可用刀將麵團切成塊取出。如果面桶底部麵團不能取出，可用反轉將麵團送出再取面。
和面機保養與清洗
1.在使用中經常檢查各部件緊固件，如有鬆動及時緊固；
2.本機齒輪嚙合區採用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合後果自負；
3.和面時麵粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；
4.如發現麵團有油污，應及時檢修，更換油封。
5.機器使用完後應及時進行清洗，以免影響再次使用；
6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；
7.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
和面機注意事項
1.和面時蓋上機蓋，嚴禁把手伸進面桶內撥面；
2.電器開關損壞必須找專業電工更換。
