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川味鹽扣肉白菜
川味鹽扣肉白菜是一款美味食譜，主要原料是鹽白菜、白菜乾、帶皮五花肉等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。
原輔料 做法 特點 -
鹽麩子
一種藥用植物。
植物形態 化學成分 性味 功用主治 用法與用量 -
自貢鹽幫菜
自貢鹽幫菜，是千年鹽都自貢孕育出的飲食文化奇葩，系川菜菜系中的一個分支，其獨特的風味受到好評。自貢鹽幫菜萌芽於宋代中期，形成於清代鹹豐、同治年間，成熟於...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
川味鹽白菜扣肉
原料： 放上切好的鹽白菜，白菜乾，再澆些醬汁。 5、然後放入蒸鍋，大火5分鐘，轉小火蒸一個半小時即可；
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鹽[食鹽]
鹽，呈白色結晶粉末或塊粒狀，無臭，味鹹，在水中易溶解，學名為氯化鈉。
成分作用 性質 用途 分類 管制 -
鹽煎肉
鹽煎肉又名生爆鹽煎肉，此菜系用去皮鮮豬腿肉加豆鼓、豆瓣等佐料爆炒而成。是川菜家常風味菜餚的代表作，在四川家喻戶曉，是下酒佐餐的佳肴。因其與“回鍋肉”在制...
簡介 製作方法 工藝關鍵 食用人群 營養價值 -
白切雞鹽焗味姜蔥佐料
白切雞鹽焗味姜蔥佐料，美食，主要原料有生薑20克，鹽、糖各少許，蔥白30克，鹽焗雞粉1茶匙，油1勺。
［原料］ ［做法］ -
白切雞鹽焗味姜蔥作料
主要材料 ［原料］ 生薑20克，鹽、糖各少許，蔥白30克，鹽焗雞粉1茶匙，油1勺。 製作方法 1、首先要把姜去皮和蔥白洗淨，晾乾...30秒鐘，使它們的香味飄出來後，放鹽、糖和鹽鋦雞調勻。 4、最後鍋中...
主要材料 製作方法 -
《勝雪鹽棧》
《勝雪鹽棧》是由香港TVB出品的一部古裝電視劇。
基本信息 基本簡介 劇情簡介 本劇特色 影片看點 -
禮縣鹽官鹽井祠
鹽官鹽井的歷史極其悠久。然而，由於地方史志記述較少，正史記載過略，加之對鹽井歷史缺乏研究和宣傳，以致對鹽井的歷史看法不一，甚至還存在著一些偏頗和錯訛。鹽...
歷史背景 文化遺產 鹽井史要
