品種簡介
周麥27號具有產量三要素協調、灌漿速度快，大穗大粒，高產穩產的突出優點。
特徵特性
半冬性中熟品種，成熟期平均比對照周麥18早熟1天左右。幼苗半匍匐，葉窄長，分櫱力一般，成穗率中等。冬季抗寒性較好。春季起身拔節早，兩極分化快，抗倒春寒能力一般。株高74厘米，株型偏鬆散，旗葉長卷上沖。莖稈彈性中等，抗倒性中等。耐旱性一般，灌漿快，熟相一般。穗層整齊，穗較大，小穗排列較稀，結實性好。穗紡錘型，長芒，白殼，白粒，籽粒半角質，飽滿度較好。畝穗數40.2萬穗、穗粒數37.3粒、千粒重42.6克。
抗病鑑定
高感條鏽病、白粉病、赤霉病、紋枯病，中感葉鏽病。
品質鑑定
2010年、2011年品質測定結果分別為：籽粒容重794克/升、790克/升，硬度指數68.6（2011年），蛋白質含量13.21%、12.71%；麵粉濕麵筋含量28.9%、27.3%，沉降值30.0毫升、27.2毫升，吸水率60.1%、58.2%，穩定時間4.1分鐘、5.2分鐘，最大抗延阻力256E.U、240E.U，延伸性130毫米，123毫米，拉伸面積47平方厘米、43平方厘米。
產量表現
2009～2010年度參加黃淮冬麥區南片冬水組品種區域試驗，平均畝產550.5千克，比對照周麥18增產9.9%。2010～2011年度續試，平均畝產589.6千克，比對照周麥18增產5.4%。2010～2011年度生產試驗，平均畝產559.8千克，比對照周麥18增產5.4%。
栽培要點
1.適宜播種期10月10～25日，每畝適宜基本苗15萬-20萬苗。
2.注意防治條鏽病、白粉病、紋枯病、赤霉病。
