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河南菜
蒸餃，是河南餡食名品，各地多有經營，鄭州蔡記最為知名。蒸餃之皮主要為燙麵...，不以華麗逞一時，而以醇厚平和續千年。從商朝、周朝宮廷的三羹、五齏、周八珍...，以及拉麵、壯饃、土饃、 菜盒、蒸餃、鍋貼、煎包、燴麵、燜餅、水花糖糕...
發展歷史 主要特色 特色菜 十大麵點 品牌建設 -
豫菜
，各地多有經營，鄭州蔡記最為知名。蒸餃之皮主要為燙麵製成，豬後腿肉制餡，包成...華麗逞一時，而以醇厚平和續千年。從商朝、周朝宮廷的三羹、五齏、周八珍，隋...、 菜盒、蒸餃、鍋貼、煎包、燴麵、燜餅、水花糖糕等琳琅滿目的小吃，完全...
簡介 發展歷史 主要特色 十大名菜 十大麵點 -
陝縣地坑窯院群落
公司京都老蔡記餛飩蒸餃京都老蔡記清末鄭州市管城京都老蔡記餛飩館鄭州老蔡記蒸餃老蔡記1956年鄭州市飲食有限責任公司鄭州馬豫興雞鴨店馬豫興1952年...窯院群落、陝縣劉記大營麻花……這些三門峽人耳熟能詳、司空見慣的東西，如今...
建築簡介 榮譽 河南民俗經典、“老字號”、民居保護名錄 -
風味小吃8000例
|明順齋什錦燒餅狗不理包子|陸記燙麵炸糕耳朵眼炸糕|蟹黃燒賣杜稱奇火燒|桂發祥什錦麻花王記剪子股麻花|煎燜子元寶酥|煎餅餜子白記牛肉水餃|火鍋白肉水餃曹記五香驢肉|水爆肚炸銀魚|羅漢肚炸醬麵|鮮豆漿芸豆糕|杏仁茶...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
南京旅遊
（今南京）獅子山建一樓閣，親自命名為閱江樓並撰寫《閱江樓記》，又命眾文臣職事每人寫一篇《閱江樓記》，大學士宋濂所寫一文最佳，後入選《古文觀止》。建...結束了六百年來“有記無樓”的歷史。 雨花台 雨花台 從公元前1147年泰伯...
景點簡介 主要景點 景區劃分 旅遊類型 旅遊節 -
中國名點
三、新興園蒸餃 四、回寶珍餃子 五、老山記海城餡餅 六、老...、黃州燒梅 四、珍珠燒麥 五、談炎記鮮肉水餃 六、老蔡記蒸餃...、福山拉麵 三、周村酥燒餅 四、蒙古餡餅 五、荷葉餅 六...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
邗江
歷史沿革古邗江地域臨江瀕海，為“蜀岡古陸”東境，新石器時代即有先民生息繁衍其間。西周初期，淮夷始建乾國，後改稱邗國。周敬王三十四年（前486年），吳王夫差開邗溝，築邗城。春秋戰國時，此地先後屬吳、越、楚諸國。周慎靚...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
邗江區
歷史沿革古邗江地域臨江瀕海，為“蜀岡古陸”東境，新石器時代即有先民生息繁衍其間。西周初期，淮夷始建乾國，後改稱邗國。周敬王三十四年（前486年），吳王夫差開邗溝，築邗城。春秋戰國時，此地先後屬吳、越、楚諸國。周慎靚...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
《餕餘雜記》
《餕餘雜記》《悛余雜記》是應《烹飪雜誌》的約稿而寫的，他們看到我愛記一些...腦後，全然忘卻了，如與巴金同席，今天連當時都是些什麼人全不記得了。又如...也。 編後所附零星雜記即平素所記個人回憶及聞諸友人一些北京掌故之事，原來起初是想...
編輯推薦 內容簡介 目錄 精彩書摘 -
小吃
開洋乾絲；第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼；第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅...的神仙缽飯，胡桂英的豬血，鄧春香的紅燒蹄花，羅三的米粉及三角豆腐、牛角蒸餃...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃
