人物介紹
周學敬，1959年3月出生，河北唐山人。籍貫，滿族。畢業於灤縣師範學校。
人物事跡
1991年灤縣被國務院劃為沿海開放縣，1992年鄧小平同志發表南巡講話，當地的因循故態終於被激活，他因開拓有方和辦事公道而被派任校辦工廠法人代表，從此邁出了企業家的第一步。歷經10年，至今已是身兼四家企業的總經理。1992年創辦勝利鉛合金鋼窗廠，以高質量贏得榮譽，在激烈競爭中站穩腳根。
1994年續辦絕緣材料廠，1997年又把經營範圍擴展到高效農業，租賃土地18畝，租期10年，由法國引進赤霞珠釀酒葡萄，看準本地區與法國處於同一緯度，同樣靠近海洋，生態條件相近，判斷釀酒葡萄園前景可靠，目前正在穩妥經營中。在事業推進過程中她更加深化了企業決策的科技意識與文化意識。她與中華傳統藥膳相結合，獨創了中西合璧的"巴巴里熏鴨"。又吸取台灣"薑母鴨"的長處再加以創新，開發了巴巴里鴨火鍋，使5萬里外的西方珍禽與三千年來的中華藥膳溶為一體。
為了實現引進產品的中國化和地域化，並保證內在質量，她創造了"自引種鴨、自孵雛鴨，契約放養，契約回收，自行屠宰，自行熏制"的全封閉運行模式，並根據這種模式創辦了"法國巴巴里鴨養殖場"和"法國巴巴里鴨熏鴨總店"，均自任經理，"契約放養回收"已使幾十戶農民致富脫貧，成為帶動一方的龍頭企業。特別使一些喪失勞動能力的人通過契約放養避免了風險，有了可靠收入。由於熏鴨的創製獨具特色，已引起唐山、北京、珠海及國內外有識之士的廣泛關注，走出了民營企業家引進消化、銳意創新的新路子。
