名廚創新特色菜

出版社: 9787537723107 21.4

圖書信息

出版社: 山西科學技術出版社; 第1版 (2007年3月1日)
叢書名: 名廚創新菜系列叢書
平裝: 95頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787537723107
條形碼: 9787537723107
尺寸: 21.4 x 18.4 x 0.6 cm
重量: 299 g

內容簡介

《名廚創新特色菜》所選小菜佳肴取材容易、製作簡單、視覺與味覺並重，精美的圖片加簡明的文字，讓你快速成為廚房高手！每日奏幾下“廚房進行曲”，家人便多了幾分情趣與健康。居家過日子，吃飯是個大問題，隔三差五來個名廚創新家常菜，那小日子便多了幾分滋潤。

目錄

海鮮毛血旺
泡椒魚柳
長沙口味蝦
開胃魚頭
寧鄉口味蟹
鄉里土龍
竹香扎魚
錫紙乾蔥焗排骨
茶油蒸臘耳尖
富貴紅松肉
桑拿腰花
子龍罈子肉
菜心扣肘子
米豆腐燒排骨
糯香排骨
青椒肚條
蒙古烤牛肉
鄉巴佬臘牛肉
薯粉牛肉
寶慶黑百葉
美味牛蛙
瀟灑羊排
如意風味骨
茶油炒土雞
開胃鳳爪
手撕雞
蘆筍炸雞棒
火龍金絲球
紫油姜炒鴨
鐵板去骨鴨掌