吉陽大蒜

吉陽大蒜
吉陽大蒜是廣水市的特色產品，因種植地在吉陽山附近而得名
吉陽大蒜是廣水市傳統名特優產品，種植歷史悠久，因產於陳巷吉陽山周圍而著稱於世界，年產3萬餘噸。吉陽蒜薹脆嫩、汁多、味辣;吉陽大蒜質優，砣大（c4.5cm以上）、皮薄、肉嫩、瓣勻、味辣、營養豐富，不僅是餐桌上的美味佳肴，而且據《本草綱目》等古醫書記載：大蒜具有行滯氣、暖脾胃、清疳積、治腹瀉，解毒、殺蟲、防止胃癌、肝硬化和冠心病之功。
陳巷鎮是廣水市大蒜主產地之一，品種有吉陽早蒜、吉陽白蒜。現有種植面積1萬多畝，現年生產蒜苔8000噸，蒜砣1200噸。於2003年獲中國國家農業綜合開發部投資額近444萬元，即可形成種植面積2萬餘畝，連同鄰近鄉鎮可形成近10萬畝種植面積規模。產品方向為：大蒜片、大蒜泥、大蒜素、大蒜晶、大蒜粉、大蒜醃製品系列。是新型高效理想的天然保健佳品。