GIMA咖啡通過他不斷的努力，迅速確立了有著極好的質量和具有代表特性的咖啡商標，建立了在羅馬咖啡吧行業的管理銷售渠道。在這複雜和嚴格的特殊行業內，享有市場特許權和商業優惠。1985年GIMA咖啡聘請了當時義大利最知名的ESPRESSO咖啡烘焙大師作為企業的烘焙師，併購買了羅馬城外的特里高利亞系列工廠。這一時期，朱利安尼·維爾吉利奧已經有了第二代，兩個兒子安傑羅和克勞迪奧，並實現了企業的第一次質的飛躍，從一家小小的手工業作坊，發展成為一家無論從公司外貌，還是從企業規模方面來衡量都處於領先的真正企業。
如今，在新一代家族成員維吉爾和瓦內薩的輔助下，GIMA咖啡公司的規模將進一步擴大，企業將建立一個更大的技術和生產工廠，建立一批新的行政辦公室，引進新的生產設施，並將成立蒸餾咖啡品嘗室。在品嘗室，您除了能夠發現我們的經驗與GIMA咖啡的口感、芳香所進行的新組合之外，還可以領略GIMA咖啡的發展歷史，並品嘗到各種珍貴的混合吉瑪咖啡的口感。所有這一切，都體現著GIMA咖啡企業對蒸餾咖啡的愛好、責任和奉獻。
事實上，GIMA咖啡的經營重點，是每天努力做到並保持使客戶得到最大的滿意度；創新、品質和卓越是指導我們工作的一貫原則。如把質量作為尋找最好原材料工作的一個起點，則為達到高質產品的目標，GIMA咖啡確信還有許多必不可少的工作需要去做，公司的所有人員都將始終朝著這一共同的方向努力並保持它。今天，對咖啡的熱愛和激情，加上歷經家族幾代人所取得的經驗，已經讓我們的企業在義大利咖啡行業內成為最具活力和競爭力的企業之一。
在咖啡行業飛速發展的今天，GIMA咖啡仍然享有酒吧供貨的特權，這意味著質量和品質。最近幾年，GIMA咖啡在市場分布和在國外銷售方面顯著增長，從美國到加拿大，從西歐到亞洲大陸等國家都有GIMA咖啡的身影。GIMA咖啡雖然在不同階段有其發展的特點，但其本質仍然保持不變。因為自成立以來，GIMA咖啡一直是質量和優質的代名詞，它作為一種高品質和凝結著超過80年經驗的咖啡，服務於那些需要享用高品質咖啡的人們，滿足那些希望尋找一杯不可替代的，作為醇香、熱量和口感的載體，滿足那些尋找一種健康舒適的真實時刻的人們。
安全性和可靠性，是我們企業和員工不斷努力的目標和承諾，先進機械與技術的配備和使用，使我們的產品能夠完全符合市場並滿足不斷發展、更新的要求。
對於GIMA咖啡而言，質量也是“控制”的同義詞，我們遵循和強調個人在每個產品生產鏈中的重要性，我們將繼續從原材料的選擇開始，努力搜尋完美的配方組合，搜尋那些能使我們獲得成功的尚未透露的秘訣。
咖啡顆粒的預磨工藝，提升了最佳的最終烘烤效果，這源自於烘烤師們多年的經驗。吉瑪咖啡所有產品的完成都經過存儲時間的測試。
GIMA咖啡公司提供了豐富的產品系列，能使我們滿足和適應不同類型的客戶。從各類酒吧到各大零售商，從各種連鎖餐廳到各住戶和家庭，所有這些都證實了GIMA咖啡是一家具有先進的質量標準，並與其客戶需求相一致的企業。這正是GIMA咖啡不斷取得成功並持續保持的關鍵要素。
