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魚
魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、用鰭作為運動器官和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（1...
基本內容 動物特徵 動物外形 運動能力 動物皮膚 -
剎生魚
漁獵民族赫哲族，由於從古到今長期過著捕魚狩獵生活，大部分時間生活在網灘和山林中，因此，他們的飲食以生食為主。天長日久就產生一道赫哲名菜——“剎生魚”。剎...
基本做法 發展過程 相關傳說 -
剖生魚
剖生魚的吃法吃生魚，講究魚的鮮度、品種，還講究食魚的季節。 開江時節，魚既肥且鮮，自然是吃生魚的最好季節。 生魚，多用二斤以上的黑魚，鯉魚、狗魚也可入選。
剖生魚介紹 剖生魚的吃法 歷史文化 -
鯇魚
鯇魚，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季...
簡介 生活習性 養殖技術 魚病解說 食用解說 -
拌生魚
拌生魚，將捕來的鮮活鯉魚剖去鱗片，用上好的米醋浸醃，使魚潔白挺實，再佐以精鹽、味素、香菜、黃瓜、蒜泥、芥茉、炸辣椒拌食。拌生魚味極鮮嫩、酸辣開胃，獨具風味。
做法 歷史 -
石斧魚
石斧魚有很多種，是一類體形特殊的小型淡水魚。它們身體極度側扁，自上而下看呈窄直線形，背部平直，腹部極為突出，側面觀形似古代石斧，因此得名。眼大，口上位，...
簡介 特徵 動物分類 生活習性 飼養要點 -
蝗魚
蝗魚，屬鱘科，學名中華鱘，俗稱臘子。產在黑龍江的主要是達氏蝗，為冷水性魚類。背灰褐色，腹部灰白而略黃，體為圓筒形，無鱗。頭大，口小，吻尖突。整個體形與爵...
簡介 生活習性 記載 -
蔘生
《蔘生》為韓國KBS自2013年1月7日起播出的TV小說，由金元勇執導，李恩珠編劇，洪雅凜和池日洙主演。 該劇以70年代的漢城為背景，講述差點死去的女孩...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
川味魚香菜烹製技藝
作品目錄目錄川味情（自序）話說魚香味菜餚的烹製技藝一、魚香味的由來及定義二、魚香味的特點三、魚香味的基本調味料四、魚香味的烹製原料五、魚香味的成因六、魚...
作品目錄 -
馬蹄大蒜燉生魚
馬蹄大蒜燉生魚是一款美味菜譜，主要原料有生魚等，這道菜能清熱解毒，利水消腫。慢性肝炎水腫患者食用。
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