簡介
天津市靜海縣台頭鎮自古素有“魚米之鄉”的美譽，特別是盛產的西瓜深受圖1 台頭西瓜京津兩地消費者青睞。“台頭西瓜”皮薄瓤脆、口感甜爽、含多種胺基酸、維生素，是消夏解暑的佳品。台頭西瓜已有上千年的歷史，清澈甘甜的大清河水、肥沃的黑土地及優質的氣候條件培育出了品質優良、綠色、無公害的台頭西瓜。
據史料和《靜海縣誌》記載：清乾隆皇帝六下江南於公元1767年、1770年和1794年三次駕臨台頭，並建有行宮一座。瓜農獻瓜於聖前，乾隆吃後讚不絕口，稱其為消夏珍品，親點為宮廷貢品，特賜福字一個，意在借甜甜的西瓜祝萬民同福，此後台頭西瓜名聲大振，暢銷不衰。
進入21世紀，隨著新品種新技術的推廣套用，台頭西瓜有了長足發展，特別是冷棚嫁接西瓜的成功引進，既解決了西瓜重茬病害嚴重的難題，又改變了只有夏天才能吃到西瓜的歷史。
為使消費者購買到真正的台頭西瓜，台頭鎮西瓜合作社於2006年在工商部門註冊了“弘曆福”牌西瓜，使其有了雙重保險，2007年出現在市場上的台頭西瓜都有了自己的身份證。2010年12月，經國家質檢總局審查，決定對“台頭西瓜”實施地理標誌產品保護。
產地環境
靜海縣推廣的新品種台頭西瓜天津市靜海縣台頭鎮自古素有“魚米之鄉”的美譽，台頭西瓜有上
千年的歷史，清澈甘甜的大清河水、肥沃的黑土地及優質的氣候條件培育出了品質優良、綠色、無公害的台頭西瓜。
台頭鎮地處大清河兩岸，東淀窪內，地理條件十分優越。主要生產棉花，西瓜等經濟作物。尤其西瓜馳名津冀兩地。有津冀兩地最大的西瓜交易市場。台頭鎮耕地土壤肥力高於天津市平均水平，無工業污染，適宜發展無公害農產品。2002年被市命名為無公害蔬菜、西甜瓜種植基地。
氣候方面，靜海縣屬暖溫帶濕潤大陸性季風氣候。季風顯著，四季分明。春季：氣溫回升較快，且冷暖多變，降水量較冬季偏多，較夏季偏少，空氣乾燥，風速大，蒸發強，因而形成了“十年九旱”的氣候特點。夏季：是全年溫度最高季節，氣候悶熱。受太平洋暖濕氣團影響，盛行東南風，潮濕多雨，雨量高度集中。歷年各月日照時數最長月份出現在5月為10.0小時，年平均降水量為516.8mm。較多的日照時間和集中的降水，對瓜果的糖分積累有利。
歷史淵源
台頭，位於大清河下游，據史料和《靜海縣誌》、《清實錄·高宗實錄》、《大城縣誌》記載：清朝時，康熙、乾隆皇帝為了南巡，在這裡建立了台頭行宮，以供皇帝居住。乾隆皇帝在位時，曾於1767年3月30日（乾隆三十二年三月乙丑）、1770年4月10日（三十五年三月壬辰）、1794年4月20日（五十九年三月戊申）前後三次駐蹕台頭行宮。他第一次在這裡駐蹕時，便和台頭人建立了深厚的感情，並將親筆寫的“福”字贈予“郝氏祠堂”。為了感謝皇帝對台頭人民的關心，後來這裡的人民便將地方特產，台頭西瓜作為貢品覲獻給了他。由於乾隆皇帝和台頭人民感情至深，他在即將離位時，還不顧84歲的高齡於1794年4月20日（五十九年三月戊申）專程看望了台頭人民。由於乾隆皇帝名弘曆，他又給台頭人民書寫過“福”字，故這裡的西瓜商標註冊為“弘曆福”。
生產情況
靜海縣工作人員展示台頭西瓜到2011年，台頭西瓜種植面積2000多公頃，種植模式包括暖棚、冷棚、拱棚及地
膜復蓋4種，年產優質西瓜10.8萬噸，銷售收入2.16億元。同時，在靜海臨海示範區內，台頭鎮建立了生態園，生態園是集農產品採摘、勞動體驗、戶外休閒於一體的現代農業觀光園，台頭西瓜則是生態園的主導產品。台頭西瓜成為地理標誌保護產品，其聲望日漸提高，這將有效地提升生態園的遊客吸引力，也將間接地提高臨海示範區內蘑菇採摘等旅遊產業的經濟效益，以一產帶動三產，推動靜海旅遊產業的發展。在下游產業方面，台頭西瓜作為靜海的優質農產業，走上了“高質高價”道路，相關部門正在積極推動產品的農超對接，省去了中間環節，產業附加值、瓜農的收入得到了進一步提升，消費者在市場上購買台頭西瓜也得到了實惠。
地理標誌
根據《地理標誌產品保護規定》，國家質檢總局組織了對台頭西瓜地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格，批准自2010年12月24日起對台頭西瓜實施地理標誌產品保護。
產地範圍
“台頭西瓜”地理標誌產品保護的產地範圍為天津市靜海縣台頭鎮、獨流鎮、梁頭鎮、王口鎮、良王莊鄉等5個鄉鎮所轄行政區域。
專用標誌使用
台頭西瓜地理標誌產品保護產地範圍內的生產者，可向天津市靜海縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經天津市質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。台頭西瓜的法定檢測機構由天津市質量技術監督局負責指定。
技術要求
（一）品種
京欣1號、京欣2號、春一。
（二）立地條件
土質為中壤質土或粉質潮土，土壤中全鹽含量≥0.07%，透氣性好，有機質含量≥l.0%，土壤pH值7.0至8.3。
（三）栽培管理
1．育苗：採用嫁接和自根育苗移栽，砧木品種為南瓜或者葫蘆砧木。播種期為1月下旬至4月上旬。苗齡為3葉1心。
2．定植：定植密度，每667㎡（畝）≤1000株。
3．施肥：每666.7㎡（畝）施入充分腐熟的有機肥≥2000kg。
4．田間管理：留主蔓第三雌花，側蔓第二雌花結的瓜。坐瓜後，在瓜前端留15節摘心，采前10天停止澆水。
5．安全要求：農藥，化肥等的使用必須符合國家安全指標的相關規定，不得污染環境。
（四）採收
保護地栽培採收時間為5月中旬至6月上旬，露地採收期為6月中旬至7月下旬。
質量指標
1．感官特色：果皮厚度不超過1.0cm，甘甜多汁，爽口，纖維少，回味濃。
2．理化指標：單果重5kg至7kg，果實可溶性固形物中心≥11.5%、邊緣≥8.5%。
3．安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
