台州嵌糕

台州嵌糕是浙江台州的特有的傳統糕類小吃。嵌糕。家家戶戶，一般會當早飯吃，再來個豆漿或者骨頭湯。

食品用料

早米，糯米，裡面的餡可以任你選。

製作方法

先按一定的比例將早米和糯米打成細粉，上鍋蒸熟，然後就在槽中用木棍捶打，使之有韌性，越韌越好，所以一般會打很久的。當然，大家為了貪圖方面，基本用機器來做。切下（大概有成年女人拳頭那么大）年糕，你也可以多切一點，那皮就會厚點，或做起來大一點，再在桌上揉成薄的餅狀，大概有一毫米左右厚（或再厚點），包入自己煮的菜，如炒粉乾，油條，豬肉，雞蛋，豆芽等等。再來一碗豆漿什麼的，那味道就絕了。

食品特點

營養絕對正，因為裡面的餡是你自己選的，可以放海鮮什麼的。一般大家都是當早餐吃的，那個早餐真的是吃得好！