原料:
雞脖、蔥段、薑片 蒜、八角2個、乾辣椒、 玉米粒、百事可樂一瓶
做法:
1、雞脖洗淨切段,放入開水裡焯,撈出,控乾水分待用;
2、把鍋燒熱放油,油熱後放入蔥段、薑片、蒜、乾辣椒、八角煸炒,接著放入雞脖繼續煸炒,放入少量的老抽,糖、適量的鹽、雞精煸炒3到5分鐘,之後放入百事可樂,放百事的時候要火小點,慢慢的倒入,不然鍋里都是百事的汽,開大火,雞脖煮沸,轉小火繼續燉;
3、雞脖大約燉10到15分鐘左右,看裡邊的水已經下去3分之二後,轉大火,收汁,在收汁之前。為了顏色更好放了點玉米粒,煸炒2分鐘即可,放入盤裡!