可樂肋排

可樂肋排借鑑了做可樂雞翅的方法，無論是煲湯、紅燒還是家常燉都可。

簡介

無論是煲湯、紅燒還是家常燉，相對於愛吃肉的人來說，都是很美味的。這款可樂肋排借鑑了做可樂雞翅的方法，同樣也是一道美味。
用餐人數：3-4人

食材

主料

750g豬肋排
330ml可樂

配料

適量油
適量鹽
適量醬油
適量料酒
適量白芝麻
適量蔥
適量姜

製作步驟

1豬肋排洗乾淨切成小塊，瀝乾淨水。2加料酒。3加醬油。4加可樂。5加薑片。拌均勻醃製50分鐘。6起油鍋，少加油。肋排入鍋煸。小火煸。7煸至微黃，蔥段、薑片入鍋。8加可樂。9再加適量水。炒均勻，蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋改小火。其間要適時翻炒。10肋排燒至7、8分熟時，加鹽。炒均勻，蓋上鍋蓋繼續燒。其間還要適時翻炒。11收湯入味至肋排熟，撒些白芝麻即可出鍋享用。

小貼士

燒排骨的時間以排骨熟為標準。
可樂的用量以個人喜歡的濃度來決定。