特色
古隆中酒口感獨特，與目前市面上的白酒有所不同，它入口綿、甜、軟、香，飲後回味奇妙無窮，不上頭、不口乾、酒力緩、散得快，不傷人、不傷神，喝後耳聰目明、添神養氣、益智生慧，被稱為“智慧酒”，同樣度數的白酒，較其他酒可多飲而不醉，故而稱為“中國白酒一絕”。古隆中酒業正向國家有關部門申報“中國第十三種香型白酒”，同時，在中共中央政策研究室經濟局的指導下向聯合國申報世界非物質文化遺產。
典故
古隆龍洞
古隆中有一個老龍洞，一年四季水長流，洞中的水從未乾涸過，流了幾千年，至今依然如故。據說此洞通往四川，而四川境內距離古隆中最近的地方也有三千里之遙。當地的老百姓，用此水洗身，可防止皮膚病；用此水洗頭，可防止脫髮；用此水澆地，生長出來的莊稼鬱鬱蔥蔥，果實甘甜，此水非常玄妙，被當地人稱為“聖水”、“神水”。據說諸葛亮的大智慧就是從古隆中老龍洞的水開始的，因此民間也將此水稱為“智慧之水”。
被稱為“臥龍”的諸葛亮一直是喝老龍洞的水，所以他舒懷若谷、智慧超群。他躬耕時用老龍洞的水澆地、燒菜、煮飯、沐浴、洗衣，還用老龍洞的水釀製黃酒自飲和招待客人，諸葛亮釀造黃酒的技術來源於其妻黃氏娘家的釀造工藝，黃氏的娘家就是坐落在古隆中腳下的黃家大灣，黃氏家族釀造黃酒的技術曾名震一方。劉備、關羽和張飛三顧茅廬，請諸葛亮出山，前兩次都撲了個空，為此“三顧茅廬”也被世人看成劉備求賢若渴的代名詞。第三次如願見到諸葛亮後，諸葛亮便在茅廬用自己躬耕的飯菜和自己獨家釀製的黃酒招待劉關張。
三顧茅廬
“三顧茅廬”的典故世人皆知，但埋藏於民間一千八百年的古隆中酒卻鮮為人知。湖北古隆中演義酒業有限公司坐落於古隆中山下，古隆中酒釀造所用的水是千年老龍洞的水，其釀造工藝部分傳承了諸葛亮及其妻黃氏家族釀造黃酒的傳統工藝，與現代白酒釀造技術相結合，形成了獨特的古隆中釀酒用水、配方及釀酒工藝，“古隆中1800年”因此而得名，堪稱“中國白酒一絕”。
襄陽人酷愛此酒如愛己命，世上的白酒千千萬萬，襄陽人偏愛古隆中酒，他們用古隆中酒慶豐收、辦喜宴、待貴賓、獻親人。在當今白酒鋪天蓋地時，襄陽人情有獨鍾地酷愛古隆中酒，半個多世紀以來，古隆中酒的市場份額獨領風騷。
