口蘑豆角

口蘑富含微量元素硒，口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

口蘑豆角做法

1 豆角去兩頭的蒂，洗淨，切小段待用

2 口蘑，洗淨待用

3 鍋里放油，燒至8成熱，放入豆角翻炒

4 放入 口蘑，繼續翻炒

5 加入鹽，雞精，繼續翻炒3分鐘

6 加水，燜5分鐘，收湯

注意事項

豆角一定要加點水燜，否則不容易熟透