口蘑豆角牛肉絲

口蘑豆角牛肉絲，口蘑滑爽，豆角清香爽脆，牛肉絲筋道有嚼頭，是混搭比較成功的一道菜。

特點：

口蘑滑爽，豆角清香爽脆，牛肉絲筋道有嚼頭，是混搭比較成功的一道菜。

原料：

1、口蘑少許
2、豆角少許
3、牛肉一小塊

佐料：

鹽、雞精少許

製作過程：

1、口蘑洗淨
2、豆角洗淨後切成絲，用開水焯至八成熟
3、牛肉切成絲
4、鍋熱後加少許油，油熱至6成下牛肉絲煸炒
5、下口蘑與豆角絲一起翻炒均勻
6、熟透後加鹽和雞精調味即可

注意事項：

1、豆角炒制不易熟，需要事先用開水焯一下，這樣能保證食用安全。