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銀耳
銀耳，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，銀耳子實體純白色，膠質，半透明，寬5-10cm，由多數寬而薄的瓣片組成，新鮮時軟，乾後收縮。擔子近球形，縱分隔，(10...
形態特徵 生長環境 分布情況 栽培技術 病蟲防治 -
銀耳蓮子湯
銀耳蓮子湯為以銀耳和蓮子為主要食材的家常湯品，味道香甜可口，可清熱健胃，美容養顏，營養價值豐富。中醫認為，銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能...
菜品介紹 做法 營養成分 營養功效 適宜人群 -
雞絲銀耳
雞絲銀耳滑嫩清脆不膩，雞肉大補虛羸，銀耳有清肺止熱咳、滋陰活血益脾胃、補腎健腦又強心功能，還可防治白血球減少，增強人體免疫力。尤適於病後體虛或化療者食用...
原料配方 製作方法 食材簡析 營養價值 食療作用 -
古田瓶栽銀耳
古田瓶栽銀耳，古田是著名的“中國食用菌之鄉”，60年代就開始人工段木栽培銀耳，70年代先後試驗成功銀耳瓶栽和袋栽技術1980年前後，古田人在銀耳瓶栽、袋...
簡介 種植歷史 形態特徵 營養成分 相關功效 -
清湯銀耳
清湯銀耳是湯粥菜譜之一，以銀耳為製作主料，清湯銀耳的烹飪技巧以煮為主。
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
銀耳冬瓜湯
銀耳冬瓜湯 的主料有銀耳和冬瓜。銀耳 既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。冬瓜內...
原材料－銀耳 功效 溫馨提示 原材料－冬瓜 烹飪準備原料 -
銀耳燴菜心
銀耳燴菜心是一款美味菜譜，屬於家常菜系，主要原料有乾白木耳、青江菜等，這道菜尤其適合陰虛火旺的人食用。
製作材料 做法 營養價值 適用人群 工藝提示 -
銀耳八寶粥
銀耳八寶粥含有脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、粗纖維、碳水化合物、維生素、蛋白質等，營養價值很高。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補品又是扶正強壯之補藥...
基本簡介 用料 做法一 做法二 做法三 -
銀耳百合米粥
銀耳百合米粥的原材料有銀耳、百合和粳米。銀耳的營養成分相當豐富，，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，...
原材料—銀耳 原材料—百合 原材料—粳米 材料準備 烹飪方法 -
銀耳蓮子粥
銀耳蓮子粥是一道美味可口的漢族名點。可以美容養顏，還可以清熱解暑。而且其中蓮子能補脾止瀉，益腎固精、養心安神；銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不...
菜品特色 營養功效 做法 營養價值 廚房小常識
