參杞燉乳鴿

參杞燉乳鴿是一道鴿子、黨參、枸杞子、蔥段、薑片、精鹽、味素、黃酒等為原料的菜餚。

鴿子2隻，黨參50克，枸杞子50克，蔥段、薑片、精鹽、味素、黃酒皆適量。
製法：將乳鴿宰殺，用熱水燙過，去雜，洗淨，放入砂鍋，放蔥段、薑片、黨參、枸杞、水、精鹽、黃酒，用旺火燒沸，再用微火燉爛，加味素即可。
藥用：每隔5天燉食1劑，吃肉、喝湯，每次200克。
說明：養肝潤肺、補腎益精、補血明目。
建議：食多減藥力。