原煲海上鮮

原煲海上鮮是款家常菜譜，主料是鮮鮑魚，干貝，傘貝，海參，青口，砂鍋里注入半碗高湯，加少許蚝油，糖，鹽，胡椒粉，放進冬粉燒煮至湯汁吸收過半，鋪上所有海鮮和椰花菜，滴少許麻油，上蓋燜3分鐘即可。

材料

主料：鮮鮑魚，干貝，傘貝，海參，青口
配料：冬粉，椰花菜，甜椒，蔥段，蒜，姜

做法

1、干貝泡一天，鮮鮑魚、傘貝、海參、青口燙飛水後泡進冰水，冷卻後抹乾水分備用
2、砂鍋里兩大匙油燒熱，放進姜/蒜/蔥段/甜椒爆香，加入海鮮，澆米酒，少許鹽/味素調味，快速拌炒片刻後起鍋待用
3、砂鍋里注入半碗高湯，加少許蚝油，糖，鹽，胡椒粉，放進冬粉燒煮至湯汁吸收過半，鋪上所有海鮮和椰花菜，滴少許麻油，上蓋燜3分鐘即可。

功效作用

1.提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。
2.調經潤腸
鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。