概述
經石磨加工的麵粉,不含任何增白劑、滑石粉等食品添加劑,通過麵團的有氧醒發,使營養成份得到了有效保留;麵條乾燥脫水,使面身柔軟不糊湯,麵條好吃勁道更健康!
掛麵的特點
原味面的特點
①石磨在低速運轉的過程,不產生高溫,避免了機械設備研磨時的高溫,對原糧營養品質的破壞,保留了小麥原有的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1B2等多種營養成分,特別是維生素E的含量是普通麵粉的18倍,並且含有適量的麥麩和小麥胚芽油,長期食用能預防多種富貴病,適應回歸自然的飲食浪潮流。②所以說石磨掛麵是名不虛傳的綠色健康食品,傳統石磨凝集了千百年來勞動人民的智慧結晶。享受自然,享受健康!
③對高血脂、高血壓等“富貴病”有一定食療作用。