卷心卷卷

1、鍋中加了鹽的水，燒開後，放入捲心菜葉幾枚，燙軟撈出。 2、倒入熱水或雞湯，巴西里末，香菇幾片。 放入卷好的卷幾個。

肉餡的調配：

1、適量麵包屑用少許牛奶泡軟，

2、豬絞肉或豬，雞絞肉混合等的，按自己喜歡。用洋蔥碎，雞蛋，泡軟後的麵包屑，香菇丁，鹽，五香粉，香油往一個方向拌勻至黏性。

卷的做法：

1、鍋中加了鹽的水，燒開後，放入捲心菜葉幾枚，燙軟撈出。硬梆的地方用麵杖敲軟。

卷心卷卷

2、葉上的水弄乾一些，拍上少許麵粉，再放入適量的調好的肉餡。

3、先兩邊對摺，再從下面卷，留最後一點葉向裡面折好。不管怎么折，不要餡漏出就行

菜的做法：

1、剝了皮的番茄兩個切塊，鍋里放少許橄欖油，把番茄倒入，煸炒成糊糊或直接在攪拌機里打成糊也可。

2、倒入熱水或雞湯，巴西里末，香菇幾片。放入卷好的卷幾個。平放。

3、蓋蓋轉小火煮10-15分鐘，出鍋前撒鹽，黑胡椒，少許糖調味。如果沒有雞湯，可放些雞精。

4、取出裝盤，撒巴西里末。煮熟的雞蛋切半裝飾。

請看簡單過程圖

卷心卷卷