卵白釉 是白卵石的一種。色白微青,恰似鵝卵色澤,故名卵白釉。元代景德鎮湖田窯所創。卵白釉窯器上常書“樞”、“府”兩字,是為元朝中央樞府密院所定燒,故又稱"樞府瓷"。亦有在器物上書“太禧”或“福祿”字樣或沒有字銘的。卵白釉的釉為乳濁狀,不甚透明。器物以碗、盤和高足杯為多,一般為小圈足。