定義
即熱式開水器，也叫“速熱式”開水器、“即開式”開水器。是為了適應不同人群飲用開水需求場合而設計的，通過電能轉換成熱能的一種高效燒水設備，其基本特徵是，“即開即用，不使用不耗電”，由於要求瞬間出開水，故而功率一般在9KW、12KW、15KW。理論上濾中濾即熱式開水器不存在儲水內膽，實際上其內膽容積為5L-10L。出水溫度持續供應均可達到98度以上。
原理及特徵
即熱式開水器大的水箱，沒有任何機械控制閥，通過一個進水電磁閥進水，送到一個細小的加熱腔體中加熱，待水沸騰後液位自然上升，沸騰部分的開水流入龍頭，只要打開龍頭就可出開水，若不取水，感測信號就立即通知系統關閉進水與加熱，水電也立即停止工作，等下一次打開龍頭時方才啟動。
當冷水從加熱體底部流進，把頂部沸騰的開水頂出，開水溢出後又感測通知補進冷水，如此循環不息，基本進多少冷水就出多少開水，而且龍頭打開可以一直長流不斷，而且出水溫度一直可以穩定在98度以上。
一旦關閉龍頭，水電則立即停止，在直流式加熱腔體加熱過程中產生大量多餘的蒸汽被導入交換室進行熱能回收，同時冷水倉吸收了大量熱能，將水溫預熱到30-40℃左右，然後通過連通管進入加熱腔體中，從30-40℃加熱到沸點（100℃），只需加熱60-70℃，其所產生的大量熱蒸汽並沒有浪費而是被送到底部通過冷凝原理來預熱冷水源。
維護
自助除垢
第一步：斷電，打開開水器底部的出水口，將開水器內剩餘的水都排出，關閉出水口
第二步：打開開水器頂部的蓋子
第三步：從頂部加入白醋，通常KS-D120即熱式開水器只需兩瓶白醋，一般壁掛式的開水器只需要一瓶白醋。
第四步：進水，至上水位探頭，浸泡四小時左右
第五步：打開出水口，排掉開水器內的水，重新進水，進行清洗
安裝注意事項
水源：
Ø 適用市政自來水水源（水質惡劣企業，尤其是北方結垢嚴重區域，建議另外選配水淨化設備），水源接口須配置水閥，最好為4分球閥，接口離開水器位置小於一米。
Ø 一體機型，配有初級淨化系統，其濾芯尚未裝入，裝入濾芯後應觀察接口不應有漏水狀況。
Ø 如客戶選配淨水器，則淨水設備的進水口與前端進水管連線，選擇適當長度的軟管連線淨水設備出水口與開水器進水口（有標記），淨水設備可置於開水器底座內，水路連線好後，應仔細觀察，確保水路無滴漏狀況。
Ø 進水壓力應在0.15-0.35Mpa範圍內， 否則會影響機器的正常工作，如果水壓大於0.35Mpa應在水管路上安裝減壓閥，當水壓小於0.05Mpa時，請使用增壓泵，增壓到適用水壓範圍。
Ø 特別提醒，開水器垂直置於水平平整地面上，開水器排氣口不得封堵，一旦被堵，既無法取水，又必定會損壞開水器。
電源：
Ø 開水器安裝須由專業電氣安裝人員進行，請使用銘牌標識的電壓配電，並要求滿足以下兩項要求。
n 安全接地：開水器不得與其他電器共用一條線路，應確保電氣連線正確可靠，接地線必須連線在符合國家標準的保護接地導體上，切勿自行改裝和加長電源線。
n 漏電保護：每一台開水器必須有相應的漏電保護器為本機的電源配置，電器箱離開水器位置小於1米。
其他：
Ø 開水器應置於室內乾燥通風處，不要將開水器安裝在潮濕的環境中，否則潮濕空氣及水蒸汽進入電器箱後，易在絕緣介質表面凝結，降低其絕緣性能，造成漏電事故。
Ø 開水器附近請勿放置高壓、易燃、易爆物品並避免強磁（電）場的干擾。
Ø 正常情況開水器應與牆和其他物體保持一定距離，以便於開水器散熱。頂部大於300mm，側面大於250mm。
