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水產品危害分析與關鍵控制點
《水產品危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系及其套用指南(GB/T 19838-2005)》的附錄A、附錄B為資料性附錄。由國家認證認可監督管理委員會...
內容簡介 圖書目錄 -
食品生產的危害分析與關鍵控制點
HACCP在水產品中的套用第四章 水產品加工的生物性危害及控制第七章 HACCP在其它食品中的套用第八章
內容介紹 作品目錄 -
關鍵控制點判定樹
關鍵控制點（Critical Control Point，CCP）判定樹是危害分析與關鍵控制點（ Hazard Analysis and Critica...
定義 具體內容 判定注意事項 -
關鍵危害點CCP
關鍵危害點CCP(Critical Control Point)是指在食品生產加工過程中可能會對食品安全造成顯著危害的一個點、步驟或程式，若加以控制，則...
含義 控制 判斷 CCP的改變 建立關鍵限值 -
危害分析與關鍵控制點在現代食品加工企業中的套用
內容介紹《危害分析與關鍵控制點在現代食品加工企業中的套用》以《食品企業HACCP實施指南》為指導，列舉大量套用實例，介紹了肉製品、水產品、果蔬製品、乳制...
內容介紹 -
食品安全危害
食品中所含有的對健康有潛在不良影響的生物、化學或物理的因素或食品存在的狀況。食品安全危害包括過敏原。【“危害”和“風險”不能混淆。對食品安全而言：“風險...
食品危害 危害分類 危害控制方法 具體控制措施 -
顯著危害
顯著危害（Significant Hazard）是指在食品生產加工過程中極有可能發生，如不加控制有可能導致消費者不可接受的健康或安全風險的危害。 危害(...
定義 來源 類別 確定方法 -
細菌性危害
細菌性病害是由細菌病菌侵染所致的病害，如軟腐病、潰瘍病、青枯病等。侵害植物的細菌都是桿狀菌，大多數具有一至數根鞭毛，可通過自然孔口（氣孔、皮孔、水孔等）...
對人類影響 危害控制 -
膠黏劑職業危害分析與控制技術
環境科學《膠黏劑職業危害分析與控制技術》比較詳細地描述了膠黏劑生產和使用工藝、原輔料組成等內容。 Poin t，HACCP）”技術對膠黏劑生產和使用過程...
圖書信息 內容簡介 -
建設項目職業病危害評價案例分析
版次：1 頁數：308 所屬分類：圖書
基本相信 內容簡介
