印鹽

印鹽是一種呈方形結晶的食鹽。

基本信息

• 名稱：印鹽

印鹽（yìn yán）

1.一種呈方形結晶的食鹽。鹽粒較大。

北魏 賈思勰 《齊民要術·常滿鹽花鹽》：“造花鹽印鹽法……久不接取，即成印鹽，大如豆，正四方，千百相似。” 明 李時珍 《本草綱目·金石五·食鹽》﹝集解﹞引 蘇恭 曰：“大鹽即 河東 印鹽也，人之常食者，形粗於食鹽。” 清 顧炎武 《自大同至西口》詩之四：“印鹽和菜滑，挏乳入茶凝。”