原 料：
雞胸肉1000g、番茄醬1湯匙（15ml）、洋蔥1個、蒜5瓣、老薑1塊（約10g）.孜然2茶匙（10g）、香菜碎2茶匙（10g）、豆蔻籽10g、肉桂粉1茶匙（5g）、丁香5粒、花椒20粒、辣椒粉1茶匙（5g）、鹽2茶匙（10g）、白醋3湯匙（45ml）、油3湯匙（45ml）.
操 作：
1、雞胸肉清洗乾淨，切成5cm長、1cm寬的條。洋蔥去皮洗淨後切成碎粒。蒜剁成蒜末。老薑切成薑末。
2、將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品料理機種，攪打成均勻的糊狀以做醃料汁。
3、將切好的雞胸肉條放入大碗中，加入醃料汁攪拌均勻，使每條雞胸肉都均勻地裹上醃料汁，放置4小時使雞胸肉條入味。
4、烤箱預熱180度。在烤盤中鋪好錫紙。將醃好的雞胸肉條平鋪在錫紙上烤制10分鐘取出烤盤，將雞肉翻至另一面，再烤制10分鐘即可。
